Nicole Vanoni é formada em Educação Física pela PUC/PR em (2005) tem pós-graduação em Dança e Educação pelo ISEPE (2008) e em Linguagem e Poética da Dança pela FURB (2022). É diretora artística e fundadora da Curitiba Cia de Dança, em atuação desde 2013.

Como bailarina teve seus estudos iniciais na modalidade de Danças Urbanas/Jazz e Dança Contemporânea. Fez cursos com os principais nomes da dança do Mundo, como na Broadway Dance Center em Nova York/EUA. Ainda como bailarina, esteve em mais de 500 festivais de dança em toda a América do Sul, entre 1997 e 2018, obtendo diversos títulos importantes. Teve como professores nomes renomados da dança no Brasil, como Octávio Nassur de 2002 a 2005 e Eliane Fetzer 2005 a 2013. Em 2013 fundou o Espaço Artístico de Curitiba e a Companhia Nicole Vanoni que em 2015 passou a se chamar “Curitiba Cia de Dança”, onde atua como bailarina e diretora geral e, desde então vem recebendo prêmios e indicações nos principais editais do Brasil como Caixa Cultural 2017/2018, Arte Paraná 2016/2018, Circuito Cultural SESI 2014 e 2018, Circuito SESC/SP 2018/2019, Mecenato Curitiba 2016/2019 e Profice Paraná 2017/2019.

Trabalhou com os principais coreógrafos do Brasil, com obras exclusivas para Curitiba Cia de Dança tais como “Quando Se Calam os Anjos” de Airton Rodrigues, “Memória de Brinquedo” de Luiz Fernando Bongiovanni, “A Lenda das Cataratas” de Rafael Zago, Cirandas” de Simone Camargo “Relações” de Carlos Laerte, “Dançando Villa”, de Rosa Antuña.

Em 2019 iniciou uma parceria com o Natal Luz dos Pinhais de Curitiba, quando apresenta o clássico “O Quebra Nozes” nas Ruínas São Francisco; e, durante a pandemia, inovou com o sistema drive-in para apresentações da Companhia, sendo esta a única a dançar o clássico “O Quebra Nozes” para carros, com seis sessões lotadas na pedreira  Paulo Leminski, em Curitiba. 

Em 2023, dirigiu e produziu “Dom Quixote”, dentro da programação dos 330 anos de Curitiba. Atualmente faz produção cultural em diversos projetos e captação de recursos da lei de incentivo fiscal e atua como jurada nos festivais de dança do Brasil.

Nicole Vanoni é coreógrafa e produtora cultural paranaense, é uma das mais expressivas empreendedoras culturais da atualidade. Busca em seu trabalho uma visão contemporânea e ousada no modo de fazer e produzir dança.